daniela manzini kuschnig' s weblog

Ogni anno, a Caltagirone, L'Accademia Nazionale Italiana della Cucina  promuove un concorso dal titolo “Menù d'arte”, a cui ho partecipato nelle ultime edizioni, vincendo un terzo ed un secondo premio.

Il materiale che ho utilizzato per dette composizioni, è d'uso comune, povero, popolare.

Menù per pranzo di nozze.  2° premio – anno 2006

Menù per banchetto di nozze – 3° premio – anno 2005

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Nel primo menù è stato utilizzato un vecchio appendino in legno dei  primi del '900, con un supporto in rame, preso da un vecchio lampadario, vecchie posate sempre in rame, e la riproduzione, fatta a mano, e perfettamente funzionante, di una “casila siciliana” (una tenda fatta con cannucce di giunco)

Nel secondo menù si sono utilizzate due “ciadamide” (le nostre tipiche tegole di terracotta (scrupolosamente prelevate da un vecchio rudere di nostra proprietà).